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Restaurant gastronomique Yozora à Metz
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Menu Grand Yozora
Menu en 16 services - Hors boisson Après avoir sélectionné le menu, vous avez la possibilté d'y ajouter différentes formules incluant l'apéritif, l'accord Sublime, l'eau minérale et les boissons chaudes.Menu Ikebana
Menu en 12 services - Hors boisson Après avoir sélectionné le menu, vous avez la possibilté d'y ajouter différentes formules incluant l'apéritif, l'accord Sublime, l'eau minérale et les boissons chaudes.
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Découvrez notre restaurant gastronomique Yozora, situé à Metz
Découvrez l’univers envoûtant de Yozora, un nouveau concept de restaurant gastronomique situé au cœur du Centre Pompidou-Metz. Le nom, qui signifie “le ciel nocturne” en japonais, évoque la magie et la poésie des nuits étoilées, tandis que l’atmosphère intimiste du restaurant transporte les convives dans un voyage culinaire unique.
Sous la direction du chef étoilé Charles Coulombeau, propriétaire du restaurant la Maison dans le Parc à Nancy, les menus de Yozora sont une véritable déclaration culinaire, créée et réalisée avec une passion infinie. Chaque plat est une expression de la grande sensibilité du chef, qui accorde une attention minutieuse au choix des produits, des artisans et des fournisseurs locaux. En privilégiant les petits producteurs et les produits de saison, Yozora offre une expérience gastronomique authentique, ancrée dans les traditions locales et célébrant la richesse du terroir de Lorraine mais aussi de France.
Avec seulement une vingtaine de couverts, Yozora propose une expérience intime et exclusive, inspirée des traditions japonaises de l’omakase. Les convives sont invités à se laisser guider par le chef à travers un voyage gustatif inoubliable, où chaque plat est accompagné d’accords mets-boissons singuliers, soigneusement sélectionnés pour sublimer les saveurs de la cuisine.
Ouvert uniquement en soirée du mercredi au dimanche, vous accédez au restaurant en empruntant l’entrée principale du musée, où un hôte vous accueillera chaleureusement pour vous plonger immédiatement dans l’expérience.
Dans un cadre élégant et raffiné, Yozora offre une expérience gastronomique d’exception, où l’art de la table rencontre la haute cuisine pour créer des souvenirs inoubliables. Rejoignez-nous pour une soirée sous la voilure du Centre Pompidou-Metz, où la magie de Yozora vous transportera au-delà des frontières de l’imaginaire culinaire.
Sous la direction du chef étoilé Charles Coulombeau, propriétaire du restaurant la Maison dans le Parc à Nancy, les menus de Yozora sont une véritable déclaration culinaire, créée et réalisée avec une passion infinie. Chaque plat est une expression de la grande sensibilité du chef, qui accorde une attention minutieuse au choix des produits, des artisans et des fournisseurs locaux. En privilégiant les petits producteurs et les produits de saison, Yozora offre une expérience gastronomique authentique, ancrée dans les traditions locales et célébrant la richesse du terroir de Lorraine mais aussi de France.
Avec seulement une vingtaine de couverts, Yozora propose une expérience intime et exclusive, inspirée des traditions japonaises de l’omakase. Les convives sont invités à se laisser guider par le chef à travers un voyage gustatif inoubliable, où chaque plat est accompagné d’accords mets-boissons singuliers, soigneusement sélectionnés pour sublimer les saveurs de la cuisine.
Ouvert uniquement en soirée du mercredi au dimanche, vous accédez au restaurant en empruntant l’entrée principale du musée, où un hôte vous accueillera chaleureusement pour vous plonger immédiatement dans l’expérience.
Dans un cadre élégant et raffiné, Yozora offre une expérience gastronomique d’exception, où l’art de la table rencontre la haute cuisine pour créer des souvenirs inoubliables. Rejoignez-nous pour une soirée sous la voilure du Centre Pompidou-Metz, où la magie de Yozora vous transportera au-delà des frontières de l’imaginaire culinaire.